味之素中佛网
纳豆
1970-01-01丨 来源:
寺院所制之食品,为僧家特重。造法如下:六月时,以水煮熟大豆,加大麦微炒、相混麴盦,晒干三日,用盐、水微煎,去渣冷固,浸于豆麦之麴中,盛入桶内,以石压之。后去压石,以厚纸密封,冬至前后用生姜、紫苏叶等物各别冷固拌合,藏之备用。其主要用途乃在坐禅之前食之,可帮助体内水分之吸收,而减少坐禅时起旋如厕之次数。我国古代禅院甚重视纳豆之使用,其后传至日本,迄今犹盛行于日本寺院,例如远州滨名大福寺之纳豆、淡州釜口妙胜寺之唐纳豆、京都大德寺之一休纳豆,皆以味美享名于世。其中大福寺亦代代向丰臣诸家进献纳豆,后亦继续进献皇室。(参阅‘坐禅豆’2840)
上一篇: 纸钱 下一篇:

佛教字典最新文章

佛经 佛咒 杂藏 续藏经 乾隆藏 续藏 论藏 律藏 嘉兴藏 藏外 经藏 普贤行愿品 大乘离文字普光明藏经 八十八佛大忏悔文 佛说十善业道经 佛说疗痔病经 佛说盂兰盆经 雨宝陀罗尼经 僧伽吒经 佛说善生经 佛说观无量寿经 长寿灭罪护诸童子陀罗尼经 佛说父母恩难报经 般若波罗蜜多心经 佛藏 地藏经 药师经 四十二章经 华严经 六祖坛经 维摩诘经 大势至菩萨念佛圆通章 阿弥陀经 佛说无量寿经 楞伽经 楞严经 金刚经 圆觉经 观世音菩萨普门品 其他 六字大明咒 日光菩萨咒 爱染明王心咒 作明佛母心咒 大势至菩萨心咒 小供养咒 报父母恩咒 施饿鬼食咒 楞严咒 阿閦佛心咒 不空罥索神咒 准提咒 十小咒 长寿佛心咒 白度母心咒 地藏菩萨心咒 如意满愿轮咒 宝箧印陀罗尼咒 往生咒 雨宝咒 甘露手咒 摩利支天咒 仁王护国咒 加持念珠咒 金刚萨埵心咒 阿弥陀佛心咒 莲花生大士心咒 药师咒 静心咒 般若心咒 月光菩萨咒 绿度母心咒 加持四小咒 军吒利菩萨咒 尊胜佛母心咒 般若波罗蜜多咒 财神咒 灭定业咒 文殊智慧咒 消灾吉祥咒 清心普善咒 虚空藏菩萨咒 文殊菩萨咒 观世音菩萨甘露咒 佛顶尊胜陀罗尼咒 阿弥陀佛一字心咒 大悲咒 净水咒
味之素是非赢利性的中佛文化传媒机构
;Copyright © 2016.味之素中佛网 微信号:hengxiu1 本站所有内容均来自网络和网友上传,一旦侵犯您的合法权益请立刻联系我们删除