素食主义正变得越来越受人们欢迎，越来越多的人选择不再食用肉类和其他动物制品。素食主义者认为，这种饮食习惯可以带来许多好处，包括幸福、健康和环保。以下是素食主义者所认为的七大好处。
首先，素食主义可以带来身心健康。许多研究表明，植物性饮食可以降低心脏病、高血压和糖尿病的风险，而且富含纤维素和抗氧化剂，对预防癌症也有积极作用。此外，蔬果还富含各种维生素和矿物质，能够提高免疫力，有助于保持健康。
其次，素食主义可以减少动物的痛苦。许多素食主义者认为，食用肉类和其他动物制品涉及对动物的残忍处理和大规模屠宰，这与他们的道德观念相冲突。通过不再食用动物制品，他们可以减少对动物的伤害，更加尊重生命。
第三，素食主义还可以保护环境。全球温室气体排放的25%来自畜牧业，而且畜牧业也占据大量土地和水资源。通过减少肉类消耗，可以减少对环境的负担，降低温室气体排放和减少烧林开垦，有助于保护地球。
第四，素食主义可以提高幸福感。一些研究表明，植物性饮食与身心健康之间存在着一定的关联。而且，由于植物性饮食能够减少环境负担和动物残忍，许多素食主义者能够感到更加快乐和满足。
第五，素食主义能够促进平衡饮食。传统肉类饮食中的脂肪和胆固醇含量很高，而植物性饮食中的纤维和抗氧化剂含量相对较高，有益于体重控制和心脏健康。
第六，素食主义可以提升人道主义观念。通过不再食用肉类和其他动物制品，素食主义者将拒绝参与对动物的残忍处理和剥夺动物的生命权，从而培养出更加关爱生命的人道主义观念。
最后，素食主义可以提升环保意识。由于植物性饮食对环境的影响较小，素食主义者往往更加重视环保，并且更加积极地采取行动，例如垃圾分类、减少使用一次性塑料制品等。
总的来说，素食主义带来的好处包括身心健康、动物福利、环境保护、幸福感、平衡饮食、人道主义观念和环保意识。因此，越来越多的人选择素食主义，希望通过改变自己的饮食习惯，为自己的健康和地球的未来做出贡献。
